Рецепт Филе с зажаркой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с зажаркой и сметаной

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 656 г
Лук репчатый (Жарка) 124 г
Морковь, красная (Жарка) 89 г
Чеснок луковица (Жарка) 13 г
Сметана 15,0% жирности 267 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с зажаркой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.6% 392 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.2% 966 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.1 мкг 900 мкг 33% 22.8% 303 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.23 мг 5 мг 24.6% 17% 407 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1957 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.489 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8152 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.3265 мг 20 мг 46.6% 32.2% 214 г
Ниацин 7.765 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.16 мг 2500 мг 11.1% 7.7% 902 г
Кальций, Ca 51.01 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1960 г
Магний, Mg 65.71 мг 400 мг 16.4% 11.3% 609 г
Натрий, Na 789.39 мг 1300 мг 60.7% 42% 165 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4462 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 12.7% 547 г
Хлор, Cl 1137.77 мг 2300 мг 49.5% 34.3% 202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1314 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 8.691 мкг 10 мкг 86.9% 60.1% 115 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2567 г
Медь, Cu 89.27 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1120 г
Молибден, Mo 11.223 мкг 70 мкг 16% 11.1% 624 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 22088 г
Фтор, F 4.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81466 г
Хром, Cr 21.07 мкг 50 мкг 42.1% 29.1% 237 г
Цинк, Zn 1.2429 мг 12 мг 10.4% 7.2% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.088 г ~
Гистидин* 1.1 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.657 г ~
Лизин 2.206 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.89 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.644 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 1.094 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.411 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Филе с зажаркой и сметаной составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ЗАЖАРКОЙ И СМЕТАНОЙ

Филе с зажаркой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином PP - 46,6 %, калием - 11,1 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 49,5 %, кобальтом - 86,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 42,1 %

Чем полезен Филе с зажаркой и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с зажаркой и сметаной, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с зажаркой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы