Рецепт сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сосиски куриные

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Яйцо куриное 45 г
Крахмал картофельный 10 г
Соль столовая 3 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 40 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 21.1% 350 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 9% 820 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1343 г
Витамин В4, холин 44.71 мг 500 мг 8.9% 6.6% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.916 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20877 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14851 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.785 мкг 50 мкг 7.6% 5.6% 1321 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.4949 мг 20 мг 52.5% 38.8% 191 г
Ниацин 5.615 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.74 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Кальций, Ca 37.17 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2690 г
Магний, Mg 61.23 мг 400 мг 15.3% 11.3% 653 г
Натрий, Na 461.16 мг 1300 мг 35.5% 26.2% 282 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3018 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 14.1% 524 г
Хлор, Cl 41.68 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 5.9% 1249 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Кобальт, Co 9.971 мкг 10 мкг 99.7% 73.7% 100 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4396 г
Медь, Cu 92.82 мкг 1000 мкг 9.3% 6.9% 1077 г
Молибден, Mo 11.752 мкг 70 мкг 16.8% 12.4% 596 г
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Селен, Se 5.511 мкг 55 мкг 10% 7.4% 998 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33058 г
Хром, Cr 23.76 мкг 50 мкг 47.5% 35.1% 210 г
Цинк, Zn 1.4331 мг 12 мг 11.9% 8.8% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.79 г ~
Валин 1.313 г ~
Гистидин* 1.26 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.984 г ~
Лизин 2.557 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.912 г ~
Треонин 1.113 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.974 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 1.972 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.873 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность сосиски куриные составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ

сосиски куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином PP - 52,5 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 99,7 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 47,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен сосиски куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сосиски куриные, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги