Рецепт Треска под шубой запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под шубой запеченая

Лук репчатый (Пассерование) 213 г
Морковь, красная (Запекание) 152 г
Вегета 6 г
Треска (Жарка) 712 г
Сметана 15,0% жирности 170 г
Сыр Брест-литовский легкий 60 г
Кунжут, семя 10 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под шубой запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 15.4% 628 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.7% 1273 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.1 мкг 900 мкг 37% 35.9% 270 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 33.5% 290 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 12.355 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3238 г
Витамин В12, кобаламин 1.22 мкг 3 мкг 40.7% 39.5% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1838 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.293 мкг 50 мкг 14.6% 14.2% 686 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5265 мг 20 мг 22.6% 21.9% 442 г
Ниацин 1.586 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.58 мг 2500 мг 9.5% 9.2% 1048 г
Кальций, Ca 106.19 мг 1000 мг 10.6% 10.3% 942 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 7.6% 1275 г
Натрий, Na 192.8 мг 1300 мг 14.8% 14.4% 674 г
Сера, S 158.82 мг 1000 мг 15.9% 15.4% 630 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 20.5% 473 г
Хлор, Cl 297.41 мг 2300 мг 12.9% 12.5% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Йод, I 95.33 мкг 150 мкг 63.6% 61.7% 157 г
Кобальт, Co 22.138 мкг 10 мкг 221.4% 214.7% 45 г
Литий, Li 0.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1715 г
Медь, Cu 126.02 мкг 1000 мкг 12.6% 12.2% 794 г
Молибден, Mo 3.131 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2236 г
Никель, Ni 6.943 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.934 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5889 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61162 г
Хром, Cr 39 мкг 50 мкг 78% 75.7% 128 г
Цинк, Zn 1.1335 мг 12 мг 9.4% 9.1% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
бета Ситостерол 2.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Треска под шубой запеченая составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД ШУБОЙ ЗАПЕЧЕНАЯ

Треска под шубой запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 12,9 %, йодом - 63,6 %, кобальтом - 221,4 %, медью - 12,6 %, хромом - 78 %

Чем полезен Треска под шубой запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под шубой запеченая, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под шубой запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты