Рецепт рулетики из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетики из курицы

Грудка цыпленка-бройлера 180 г
Сыр российский 20 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 5 г
Чеснок луковица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17% 390 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.3% 709 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.296 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17422 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20270 г
Витамин РР, НЭ 11.8922 мг 20 мг 59.5% 39.4% 168 г
Ниацин 6.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.03 мг 2500 мг 9.7% 6.4% 1029 г
Кальций, Ca 94.88 мг 1000 мг 9.5% 6.3% 1054 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 4% 1630 г
Натрий, Na 136.78 мг 1300 мг 10.5% 6.9% 950 г
Сера, S 22.84 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4378 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 17.2% 385 г
Хлор, Cl 0.15 мг 2300 мг 1533333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1348 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 7.034 мкг 10 мкг 70.3% 46.5% 142 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9346 г
Медь, Cu 75.45 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1325 г
Молибден, Mo 9.612 мкг 70 мкг 13.7% 9.1% 728 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Хром, Cr 18.35 мкг 50 мкг 36.7% 24.3% 272 г
Цинк, Zn 1.396 мг 12 мг 11.6% 7.7% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.858 г ~
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 1.108 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.635 г ~
Лизин 2.066 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.674 г ~
Заменимые аминокислоты 1.417 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.542 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.511 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность рулетики из курицы составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИЦЫ

рулетики из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 59,5 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 36,7 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен рулетики из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулетики из курицы, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги