Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Лук репчатый (Жарка) 460 г
Морковь, желтая (Жарка) 72 г
Перец красный сладкий (Жарка) 164 г
Сок томатный 300 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 300 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 205 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.3% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.9% 1369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.1% 1630 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.4% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.7% 778 г
Витамин В9, фолаты 13.105 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3052 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 8.6% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 20.99 мг 90 мг 23.3% 15.7% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.7% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.753 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6640 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.3372 мг 20 мг 11.7% 7.9% 856 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.56 мг 2500 мг 9% 6.1% 1108 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5631 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 2% 3401 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3% 2275 г
Натрий, Na 22.87 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5684 г
Сера, S 40.14 мг 1000 мг 4% 2.7% 2491 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 7.4% 908 г
Хлор, Cl 31.04 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.3 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7614 г
Кобальт, Co 2.51 мкг 10 мкг 25.1% 16.9% 398 г
Литий, Li 0.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.2385 мг 2 мг 11.9% 8% 839 г
Медь, Cu 239.46 мкг 1000 мкг 23.9% 16.1% 418 г
Молибден, Mo 3.835 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1825 г
Никель, Ni 1.331 мкг ~
Рубидий, Rb 194.6 мкг ~
Селен, Se 5.594 мкг 55 мкг 10.2% 6.9% 983 г
Фтор, F 19.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20725 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Цинк, Zn 1.4017 мг 12 мг 11.7% 7.9% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 23,3 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 11,9 %, медью - 23,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Макароны с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты