Рецепт Картофель с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с квашеной капустой

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 402 г
Квашеная капуста 292 г
Масло подсолнечное 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.3% 1120 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.5% 2547 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.5% 800 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Органические кислоты 33.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.6 мкг 900 мкг 28.2% 32.8% 355 г
Ретинол 0.252 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.739 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10698 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 22.8% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.231 мг 15 мг 14.9% 17.3% 672 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин РР, НЭ 1.2733 мг 20 мг 6.4% 7.4% 1571 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.97 мг 2500 мг 14% 16.3% 714 г
Кальций, Ca 27.25 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3670 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2186 г
Натрий, Na 50.37 мг 1300 мг 3.9% 4.5% 2581 г
Сера, S 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6878 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 5.9% 1966 г
Хлор, Cl 524.84 мг 2300 мг 22.8% 26.5% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2390 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 14.6% 794 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2920 г
Медь, Cu 34.16 мкг 1000 мкг 3.4% 3.9% 2927 г
Молибден, Mo 5.084 мкг 70 мкг 7.3% 8.5% 1377 г
Никель, Ni 5.924 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.5% 2591 г
Цинк, Zn 0.1579 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.839 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.839 г ~

Энергетическая ценность Картофель с квашеной капустой составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Картофель с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином C - 19,6 %, витамином E - 14,9 %, калием - 14 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Картофель с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с квашеной капустой, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты