Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 520 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 5 г
Перец молотый красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.3% 598 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.8% 1259 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.7% 690 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3.5% 2083 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.5% 4950 г
бета Криптоксантин 29.059 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.633 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин В4, холин 23.81 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.221 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3914 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4144 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.321 мкг 50 мкг 6.6% 4.9% 1506 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.4908 мг 20 мг 32.5% 24% 308 г
Ниацин 5.705 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.34 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 1.5% 5071 г
Кремний, Si 343.173 мг 30 мг 1143.9% 844.8% 9 г
Магний, Mg 72.66 мг 400 мг 18.2% 13.4% 551 г
Натрий, Na 106.13 мг 1300 мг 8.2% 6.1% 1225 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5777 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 15.2% 485 г
Хлор, Cl 147.45 мг 2300 мг 6.4% 4.7% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.4 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 110.7 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 5.7% 1302 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 6.255 мкг 10 мкг 62.6% 46.2% 160 г
Марганец, Mn 1.0504 мг 2 мг 52.5% 38.8% 190 г
Медь, Cu 201 мкг 1000 мкг 20.1% 14.8% 498 г
Молибден, Mo 12.869 мкг 70 мкг 18.4% 13.6% 544 г
Никель, Ni 14.28 мкг ~
Селен, Se 5.59 мкг 55 мкг 10.2% 7.5% 984 г
Фтор, F 59.2 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Хром, Cr 12.77 мкг 50 мкг 25.5% 18.8% 392 г
Цинк, Zn 1.1409 мг 12 мг 9.5% 7% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.712 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.807 мг ~
бета Ситостерол 13.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,5 %, кремнием - 1143,9 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 62,6 %, марганцем - 52,5 %, медью - 20,1 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы