Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Мясо лося (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
| Свекла (Пассерование) | 80 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.5% | 7000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.8% | 4000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 25.6% | 1538 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 26% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.5% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.8% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 3.9% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 10.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.473 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.5% | 11517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 13% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 19.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5852 мг | 20 мг | 2.9% | 11.4% | 3418 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.58 мг | 2500 мг | 4.2% | 16.5% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.3% | 9524 г |
| Магний, Mg | 6.47 мг | 400 мг | 1.6% | 6.3% | 6182 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.2% | 31325 г |
| Сера, S | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.8% | 4044 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 6.3% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 13.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.4% | 17398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.232 мг | 18 мг | 1.3% | 5.1% | 7759 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 42.9% | 915 г |
| Литий, Li | 8.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 11.4% | 3413 г |
| Медь, Cu | 30.52 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.2% | 3277 г |
| Молибден, Mo | 2.052 мкг | 70 мкг | 2.9% | 11.4% | 3411 г |
| Никель, Ni | 2.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 96491 г |
| Фтор, F | 78.04 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.9% | 5126 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 16.5% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1108 мг | 12 мг | 0.9% | 3.5% | 10830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 25.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 94.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар отварной
- хлебцы греча щедрые
- Суп с пшеном с рыбной консервой
- Йогурт Оптималь (чернослив-злаки)
- Каша льняная Богатырская
- Сушеные белые грибы
- Мидии отварные
- Баурсак
- Коренской хлеб
- Индюшиные желудки на пару
- соус томат консервы из моркови и томата
- Мак омлет
- творог зерненый 5% Савушкин
- Салат из капусты с ананасами из АВ
- баурсак
- Эко хлеб
- хлеб с курагой
- сок мультифрукт
- Рассольник
- домашний йогурт
- Творог мягкий обезжиреный "Савушкин продукт"
- Хлебцы с аджикой (1 шт. - 20 гр.)
- Русский биойгурт, черника
- Овощной суп с гречкой
- творог 0,5%
- Продукт "Хлебцы Dr.Korner злаковый коктейль с витаминами и минералами"
- Фасоль Лобио по-грузински
- Хлопья "Алтайский Край" из полбы
- скумб
- Мясо тушеное с айвой
- Свинина тушеная с овощами
- плов в кастрюле
- Суп гречневый
- хлебцы алтайские пшеничные с лучком
- Салат с тунцом и авокадо
- салат с кукурузой и апельсином
- Постный чечивичный суп
- клечатка
- Сервелат Элитный Пит-продукт
- щи со шпинатом
- льняная мука
- Крупа гречка с рожью "Алтайская сказка"
- Маринованная морковь со спаржей и специями (альянс)
- Компот сливовый
- Запеченая курочка
- пюре яблочное
- Молочный коктейль*****ягодный
- Молочный шоколад с крупными добавлениями "Тройка" с дроблёным фундуком (Крупской)
- Кекс Барни
- Суп фасолевый тушеный
- Омлет
- Лаваш с яблоком
- Варенье из черники
- Соте
- Печенье "крокет"
- Гороховый суп 2018
- пудинг ванильный эрмигурт
- Майонез постный Ласка
- Винегрет (Валдайский погребок)
- Салат с кукурузой, пекинской капустой и сыром
- хлебцы "щедрые" овс
- фарш говяжий
- Куринное филе тушение с грибами в молоке
- Какао Pirka
- каша кукурузная Метака
- К/Р килька черноморская обжаренная в т/с (Фаворит)
- кефир волошкове поле 2.5
- кефир волошкове поле нежирный
- Апельсиновые блины с кремом
- сыр сливочный твой смак
- сыр Голландский 45%
- Йогурт Особое удовольствие 5%
- Шуба 21.03.16
- Винигрет
- фасоль с перловкой и овощами
- Печенье со сливочным кремом Яшкино (1 шт=13 гр)
- Шоколад с морской солью
- чай с медом
- форель отварная
- Хлебцы-Молодцы бородинские цельнозерновые
- Картошка с грибами жареная
- поджарка в пост
- готовый завтрак несквик шоколадные шарики
- Суп-пюре с грибами и плавленным сыром
- Филе индейки отварное
- Азу из куриных сердечек и огурцов
- хлопья 5 злаков
- Макароны с овощами без мяса
- подлива
- батон нарезной
- ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ
- творожная запеканка 20.03.16
- каша-маняша
- Овсяное печенье с бананами
- Sardine fresche сардины свежие
- Батончик Фрутилад 30 гр
- Яицница с филе
- Творог 1,5 %
- Салат капусный Ю
- салат (пекинская капуста, морковь, сельдерей)
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
