Рецепт Гуляш по венгерски от Поваренка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш по венгерски от Поваренка

Говядина, вырезка (Тушение)	300 г
Масло кукурузное	11 г
Масло топленое	10 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Перец сладкий (Жарка)	121 г
Картофель отварной по 1-206	400 г
Сахар песок	7 г
Томатная паста, консервированная, без соли	45 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	12 г
Вода, бутилированная, в общем	750 г
Соль морская	7 г
Перец черный горошек	1 г
Паприка молотая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш по венгерски от Поваренка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2395 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	7%	2054 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	9.7%	1474 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.6%	4056 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.4%	2222 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	4.8%	2907 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.8 мкг	900 мкг	3.8%	5.4%	2663 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	3.978 мкг	~
бета Каротин	0.257 мг	5 мг	5.1%	7.3%	1946 г
бета Криптоксантин	33.941 мкг	~
Ликопин	709.641 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	103.972 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	4.8%	2951 г
Витамин В4, холин	12.9 мг	500 мг	2.6%	3.7%	3876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	3.3%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	8.8%	1626 г
Витамин В9, фолаты	3.622 мкг	400 мкг	0.9%	1.3%	11044 г
Витамин В12, кобаламин	0.428 мкг	3 мкг	14.3%	20.3%	701 г
Витамин C, аскорбиновая	11.66 мг	90 мг	13%	18.5%	772 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.577 мг	15 мг	3.8%	5.4%	2600 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.592 мкг	50 мкг	1.2%	1.7%	8446 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.8816 мг	20 мг	9.4%	13.4%	1063 г
Ниацин	1.046 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.58 мг	2500 мг	9%	12.8%	1113 г
Кальций, Ca	15.16 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6596 г
Магний, Mg	13.15 мг	400 мг	3.3%	4.7%	3042 г
Натрий, Na	183.61 мг	1300 мг	14.1%	20.1%	708 г
Сера, S	45.29 мг	1000 мг	4.5%	6.4%	2208 г
Фосфор, P	51.4 мг	800 мг	6.4%	9.1%	1556 г
Хлор, Cl	242.91 мг	2300 мг	10.6%	15.1%	947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.9 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	7.3%	1965 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.4%	9554 г
Кобальт, Co	1.759 мкг	10 мкг	17.6%	25%	569 г
Марганец, Mn	0.0556 мг	2 мг	2.8%	4%	3597 г
Медь, Cu	57.07 мкг	1000 мкг	5.7%	8.1%	1752 г
Молибден, Mo	1.908 мкг	70 мкг	2.7%	3.8%	3669 г
Никель, Ni	1.743 мкг	~
Олово, Sn	12.45 мкг	~
Рубидий, Rb	52.2 мкг	~
Селен, Se	0.26 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	21154 г
Фтор, F	13.78 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29028 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	4.4%	3185 г
Цинк, Zn	0.6729 мг	12 мг	5.6%	8%	1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.089 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.01 мг	~
бета Ситостерол	3.438 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.314 г	min 16.8 г	1.9%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.278 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.411 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.397 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гуляш по венгерски от Поваренка составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ПО ВЕНГЕРСКИ ОТ ПОВАРЕНКА

Гуляш по венгерски от Поваренка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 13 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Гуляш по венгерски от Поваренка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш по венгерски от Поваренка, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш по венгерски от Поваренка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Греческий салат с чечевицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе