Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель (Жарка) 1000 г
Маслята 300 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Сметана, 36% жирности 60 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Укроп, свежий 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.4% 1302 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.6% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.6% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5028 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.1% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.9% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 15.3% 714 г
Витамин В9, фолаты 13.727 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2914 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 12.4% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 8.5% 1288 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17668 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3283 мг 20 мг 6.6% 7.2% 1506 г
Ниацин 0.859 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.22 мг 2500 мг 13.4% 14.6% 748 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6161 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 4% 2705 г
Натрий, Na 137.11 мг 1300 мг 10.5% 11.5% 948 г
Сера, S 28.25 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3540 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 5.6% 1956 г
Хлор, Cl 248.2 мг 2300 мг 10.8% 11.8% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.4 мкг ~
Бор, B 92.2 мкг ~
Ванадий, V 101.71 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 5.5% 2016 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3846 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 42.2% 259 г
Литий, Li 52.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1332 г
Медь, Cu 106.72 мкг 1000 мкг 10.7% 11.7% 937 г
Молибден, Mo 6.177 мкг 70 мкг 8.8% 9.6% 1133 г
Никель, Ni 3.618 мкг ~
Рубидий, Rb 373.8 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24444 г
Фтор, F 43.69 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9155 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 15.3% 715 г
Цинк, Zn 0.3269 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 4.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 11,4 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 38,7 %, хромом - 14 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы