Рецепт Шоколадное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное мороженое

Шоколад горький 4 г
Кунжут, семя 30 г
Какао-порошок 6 г
Орех грецкий 5 г
Мята перечная, свежая 1 г
Масло кокосовое 5 г
Банан 390 г
Груша 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.9% 1304 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.1% 741 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7826 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 0.9% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5745 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 3% 2947 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16340 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1517 мг 20 мг 5.8% 5.2% 1737 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.79 мг 2500 мг 11.4% 10.2% 878 г
Кальций, Ca 73.51 мг 1000 мг 7.4% 6.6% 1360 г
Кремний, Si 2.397 мг 30 мг 8% 7.2% 1252 г
Магний, Mg 54.9 мг 400 мг 13.7% 12.3% 729 г
Натрий, Na 25.19 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5161 г
Сера, S 4.23 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 23641 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 7% 1280 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 10.7% 840 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 36.9% 243 г
Марганец, Mn 0.2333 мг 2 мг 11.7% 10.5% 857 г
Медь, Cu 57.89 мкг 1000 мкг 5.8% 5.2% 1727 г
Молибден, Mo 1.997 мкг 70 мкг 2.9% 2.6% 3505 г
Никель, Ni 6.791 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9291 г
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38835 г
Цинк, Zn 0.2137 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.017 мг ~
бета Ситостерол 9.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.298 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное мороженое составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Шоколадное мороженое богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, магнием - 13,7 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Шоколадное мороженое

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное мороженое, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы