Рецепт салат с перепелом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с перепелом

Перепел, только мясо, сырое 340 г
Грибы шампиньоны, сырые 160 г
фасоль консервированная белая 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 435 г
Лук репчатый 95 г
Сметана "Вятушка" 18% 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с перепелом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.3% 1056 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.2% 3982 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 3.4% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 4.2% 3147 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.9% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 9.3% 1395 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 11% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 11.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.177 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4892 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 5.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 11.8% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12107 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.52 мг 20 мг 12.6% 16.3% 794 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.8 мг 2500 мг 7.5% 9.7% 1338 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10707 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2943 г
Натрий, Na 17.15 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7580 г
Сера, S 7.75 мг 1000 мг 0.8% 1% 12903 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 16% 815 г
Хлор, Cl 18.48 мг 2300 мг 0.8% 1% 12446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 9.2% 1400 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 27.2% 476 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2628 г
Медь, Cu 230.18 мкг 1000 мкг 23% 29.8% 434 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 3.9% 3380 г
Никель, Ni 4.041 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 6.973 мкг 55 мкг 12.7% 16.5% 789 г
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.8583 мг 12 мг 7.2% 9.3% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат с перепелом составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕРЕПЕЛОМ

салат с перепелом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 21 %, медью - 23 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен салат с перепелом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с перепелом, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с перепелом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы