Рецепт Зелень 4 вида. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень 4 вида

Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень 4 вида".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.7% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 7.3% 4212 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 33.3% 909 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.8% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.5 мкг 900 мкг 65.8% 199.4% 152 г
альфа Каротин 9 мкг ~
бета Каротин 4.032 мг 5 мг 80.6% 244.2% 124 г
бета Криптоксантин 50.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 16.4% 1856 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 15.2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 23.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 54.25 мкг 400 мкг 13.6% 41.2% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 59.25 мг 90 мг 65.8% 199.4% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.75 мг 15 мг 11.7% 35.5% 857 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 15385 г
Витамин К, филлохинон 529.2 мкг 120 мкг 441% 1336.4% 23 г
Витамин РР, НЭ 1.131 мг 20 мг 5.7% 17.3% 1768 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.75 мг 2500 мг 19.2% 58.2% 522 г
Кальций, Ca 158.75 мг 1000 мг 15.9% 48.2% 630 г
Магний, Mg 49.75 мг 400 мг 12.4% 37.6% 804 г
Натрий, Na 33.25 мг 1300 мг 2.6% 7.9% 3910 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16667 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 24.8% 1221 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 26.4% 1148 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 53% 571 г
Марганец, Mn 0.495 мг 2 мг 24.8% 75.2% 404 г
Медь, Cu 152.5 мкг 1000 мкг 15.3% 46.4% 656 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 21.5% 1400 г
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14667 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 6.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.7325 мг 12 мг 6.1% 18.5% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.75 мг ~
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зелень 4 вида составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ 4 ВИДА

Зелень 4 вида богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, бэта-каротином - 80,6 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 65,8 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 441 %, калием - 19,2 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 12,4 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 24,8 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Зелень 4 вида

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелень 4 вида, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень 4 вида, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы