Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 430 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.2% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.1% 3532 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 39.1% 741 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 11% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 72.8% 399 г
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 81.2% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 10.1% 2857 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 6.7% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 20.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 25.9 мкг 400 мкг 6.5% 18.8% 1544 г
Витамин C, аскорбиновая 21.33 мг 90 мг 23.7% 68.7% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 83.4 мкг 120 мкг 69.5% 201.4% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.9004 мг 20 мг 4.5% 13% 2221 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.63 мг 2500 мг 12.6% 36.5% 792 г
Кальций, Ca 55.39 мг 1000 мг 5.5% 15.9% 1805 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 15.7% 1861 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 3.5% 8125 г
Сера, S 47.9 мг 1000 мг 4.8% 13.9% 2088 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 15.4% 1882 г
Хлор, Cl 42.9 мг 2300 мг 1.9% 5.5% 5361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 703.1 мкг ~
Бор, B 240 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 12.2% 2387 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 7% 4167 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 111.6% 260 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 30.7% 946 г
Медь, Cu 97.25 мкг 1000 мкг 9.7% 28.1% 1028 г
Молибден, Mo 10.75 мкг 70 мкг 15.4% 44.6% 651 г
Никель, Ni 16.5 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16418 г
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 27341 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 32.8% 888 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 13% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.088 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.15 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 28 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 69,5 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги