Рецепт Грибная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная запеканка

Картофель (Варка в кожуре) 124 г
Масло подсолнечное 4 г
Сыр творожный "виолетта" сливочный 89 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Гриб вешенка, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.1% 1226 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.8% 487 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.6% 2461 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.5% 4201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1705 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.7% 811 г
Витамин В4, холин 64.66 мг 500 мг 12.9% 8% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 9.7% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 16.538 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 4.6% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 4% 1531 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 3% 2101 г
Витамин Н, биотин 4.003 мкг 50 мкг 8% 5% 1249 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.981 мг 20 мг 14.9% 9.3% 671 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 3.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.88 мг 2500 мг 14.8% 9.2% 676 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1% 6431 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2380 г
Натрий, Na 32.38 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 4015 г
Сера, S 47.09 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2124 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 7.6% 819 г
Хлор, Cl 53.37 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.5 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 58.47 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 4.4% 1435 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2547 г
Кобальт, Co 3.924 мкг 10 мкг 39.2% 24.4% 255 г
Литий, Li 30.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1848 г
Медь, Cu 148.44 мкг 1000 мкг 14.8% 9.2% 674 г
Молибден, Mo 4.316 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1622 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Рубидий, Rb 196.2 мкг ~
Селен, Se 7.16 мкг 55 мкг 13% 8.1% 768 г
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 5.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.6027 мг 12 мг 5% 3.1% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.84 мг max 300 мг
Кампестерол 0.316 мг ~
бета Ситостерол 2.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Грибная запеканка составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Грибная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 14,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 14,8 %, селеном - 13 %

Чем полезен Грибная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибная запеканка, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги