Рецепт овощное рагу с цв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу с цв. капустой

Картофель (Варка без слива) 660 г
Перец сладкий (Припускание) 175 г
Перец жгучий красный (Припускание) 25 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 400 г
Масло топленое 20 г
Куркума, молотая 2 г
Зира, семена 1 г
Пажитник, семена 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 12 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 17 г
Вода 400 г
Капуста цветная (Варка без слива) 560 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Агавы сироп 20 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

на топленом масле обжарить специи, добавить перец нашинкованный, картофель, обжарить, залить размолотыми томатами и вода, тушить 15 минут. добавить горошек и капусту, посолить, добавить сироп агавы, тушить 10-15 минут добавить сметану. зелен, довести до кипения и выключить огонь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с цв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.6% 2947 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.6% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.8% 1111 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.1% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 12.9% 1282 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.384 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 14.2% 1160 г
бета Криптоксантин 1.531 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 223.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 10% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.4% 2571 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 4.9% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 14.2% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 15.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 16.518 мкг 400 мкг 4.1% 6.8% 2422 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 35.3% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3.6% 4559 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7987 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 15.2% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.2039 мг 20 мг 6% 9.9% 1661 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.74 мг 2500 мг 12.5% 20.6% 797 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 4% 4112 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2137 г
Натрий, Na 276.7 мг 1300 мг 21.3% 35.1% 470 г
Сера, S 14.34 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 6974 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 9.6% 1739 г
Хлор, Cl 428.24 мг 2300 мг 18.6% 30.6% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.2 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 43.96 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 9.9% 1673 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8197 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 44.5% 370 г
Литий, Li 22.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 13.7% 1203 г
Медь, Cu 89.91 мкг 1000 мкг 9% 14.8% 1112 г
Молибден, Mo 4.502 мкг 70 мкг 6.4% 10.5% 1555 г
Никель, Ni 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 174.9 мкг ~
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10934 г
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13089 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 12.7% 1292 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 4.3% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.193 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 0.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу с цв. капустой составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦВ. КАПУСТОЙ

овощное рагу с цв. капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, калием - 12,5 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен овощное рагу с цв. капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу с цв. капустой, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с цв. капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты