Рецепт Торт Эстерхази. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Эстерхази

Яичный белок куриный (Запекание)	256 г
Сахар песок	200 г
Орех грецкий	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Корица	2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Яичный желток куриный (Запекание)	60 г
Сахар песок	75 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое	120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	125 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	60 г
Водка	36 г
Ванильный экстракт	2 г
Джем из абрикосов	80 г
Шоколад белый	200 г
Шоколад горький	50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	36 г
Миндаль	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Эстерхази".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	393 ккал	1684 ккал	23.3%	5.9%	428 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2%	1246 г
Жиры	25.9 г	56 г	46.3%	11.8%	216 г
Углеводы	32.9 г	219 г	15%	3.8%	666 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.8%	1429 г
Вода	31.4 г	2273 г	1.4%	0.4%	7239 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.7 мкг	900 мкг	10.9%	2.8%	921 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.261 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	2.5%	1017 г
Витамин В4, холин	38.96 мг	500 мг	7.8%	2%	1283 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	1.8%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	1.7%	1527 г
Витамин В9, фолаты	12.666 мкг	400 мкг	3.2%	0.8%	3158 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	1%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.3%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	1.1%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.309 мг	15 мг	8.7%	2.2%	1146 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	3.371 мкг	50 мкг	6.7%	1.7%	1483 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6242 мг	20 мг	8.1%	2.1%	1231 г
Ниацин	0.355 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.38 мг	2500 мг	6.8%	1.7%	1467 г
Кальций, Ca	53.25 мг	1000 мг	5.3%	1.3%	1878 г
Магний, Mg	32.2 мг	400 мг	8.1%	2.1%	1242 г
Натрий, Na	88.81 мг	1300 мг	6.8%	1.7%	1464 г
Сера, S	57.25 мг	1000 мг	5.7%	1.5%	1747 г
Фосфор, P	107.4 мг	800 мг	13.4%	3.4%	745 г
Хлор, Cl	121.57 мг	2300 мг	5.3%	1.3%	1892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.7 мкг	~
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	1.5%	1768 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	0.6%	4237 г
Кобальт, Co	1.964 мкг	10 мкг	19.6%	5%	509 г
Марганец, Mn	0.3696 мг	2 мг	18.5%	4.7%	541 г
Медь, Cu	101.23 мкг	1000 мкг	10.1%	2.6%	988 г
Молибден, Mo	1.519 мкг	70 мкг	2.2%	0.6%	4608 г
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Селен, Se	1.341 мкг	55 мкг	2.4%	0.6%	4101 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Фтор, F	85.77 мкг	4000 мкг	2.1%	0.5%	4664 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	0.4%	5952 г
Цинк, Zn	0.6404 мг	12 мг	5.3%	1.3%	1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.3 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.409 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.21 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.446 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.895 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	25.4%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.101 мг	~
бета Ситостерол	2.934 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.316 г	~
6:0 Капроновая	0.154 г	~
8:0 Каприловая	0.195 г	~
10:0 Каприновая	0.271 г	~
12:0 Лауриновая	0.947 г	~
14:0 Миристиновая	1.294 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.356 г	~
18:0 Стеариновая	1.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.554 г	min 16.8 г	33.1%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.181 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.305 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.129 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.282 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.262 г	от 11.2 до 20.6 г	47%	12%
18:2 Линолевая (ud)	4.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.852 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Торт Эстерхази составляет 393 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	393 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	25.9 г	-%
	Углеводы	32.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	31.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ

Торт Эстерхази богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,4 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 18,5 %

Чем полезен Торт Эстерхази

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт Эстерхази, калорийность 393 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Эстерхази, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе