Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста краснокочанная (Варка без слива) 328 г
Морковь, красная 120 г
Масло оливковое 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.3% 8444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10% 1931 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.8% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.1% 952 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.3% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557.5 мкг 900 мкг 61.9% 118.6% 161 г
бета Каротин 3.344 мг 5 мг 66.9% 128.2% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.6% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 11.9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 19.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.127 мкг 400 мкг 3.8% 7.3% 2644 г
Витамин C, аскорбиновая 19.25 мг 90 мг 21.4% 41% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 6.5% 2918 г
Витамин Н, биотин 2.325 мкг 50 мкг 4.7% 9% 2151 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.6727 мг 20 мг 3.4% 6.5% 2973 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.44 мг 2500 мг 11.1% 21.3% 901 г
Кальций, Ca 45.69 мг 1000 мг 4.6% 8.8% 2189 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 10.3% 1844 г
Натрий, Na 8.68 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14977 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 6.7% 2830 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,9 %, бэта-каротином - 66,9 %, витамином C - 21,4 %, калием - 11,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты