Рецепт Яичные вафельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные вафельки

Яичный белок куриный 90 г
Яйцо куриное 50 г
Творог Простоквашино 2% нежирный 50 г
Корица, молотая 2 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные вафельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.6% 567 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.4% 875 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 2.1% 3953 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 6% 1387 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 1.277 мкг ~
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 17.8% 465 г
Витамин В4, холин 79.61 мг 500 мг 15.9% 13.2% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 7.9% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.094 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6564 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.7% 5000 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.119 мкг 50 мкг 16.2% 13.4% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4785 мг 20 мг 12.4% 10.3% 807 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.11 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1921 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3086 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2961 г
Натрий, Na 117.82 мг 1300 мг 9.1% 7.5% 1103 г
Сера, S 131.83 мг 1000 мг 13.2% 10.9% 759 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 8% 1044 г
Хлор, Cl 116.49 мг 2300 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4% 2076 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1825 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 27.2% 305 г
Марганец, Mn 0.2773 мг 2 мг 13.9% 11.5% 721 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1364 г
Молибден, Mo 3.267 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2143 г
Селен, Se 8.12 мкг 55 мкг 14.8% 12.3% 677 г
Фтор, F 47.52 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8418 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2146 г
Цинк, Zn 0.523 мг 12 мг 4.4% 3.6% 2294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.96 г min 16.8 г 11.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.313 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.366 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Яичные вафельки составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ ВАФЕЛЬКИ

Яичные вафельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,5 %, холином - 15,9 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Яичные вафельки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные вафельки, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные вафельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы