Рецепт Морковь с миндалем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с миндалем

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Миндаль 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Яблоки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с миндалем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.9% 1900 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.1% 615 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3% 2461 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.4% 714 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 836.1 мкг 900 мкг 92.9% 68.8% 108 г
бета Каротин 5.017 мг 5 мг 100.3% 74.3% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 10.4% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 26.833 мкг 400 мкг 6.7% 5% 1491 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 4.7% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.9 мг 15 мг 32.7% 24.2% 306 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.45 мг 20 мг 12.3% 9.1% 816 г
Ниацин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.42 мг 2500 мг 12.6% 9.3% 793 г
Кальций, Ca 71.25 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Магний, Mg 65.5 мг 400 мг 16.4% 12.1% 611 г
Натрий, Na 33.75 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3852 г
Сера, S 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5910 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 10.3% 720 г
Хлор, Cl 4.08 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.4 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 8.5% 871 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2398 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 12.7% 583 г
Медь, Cu 57.5 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1739 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.7% 2800 г
Никель, Ni 7.083 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 4.792 мкг 55 мкг 8.7% 6.4% 1148 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36630 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.6558 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.428 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 58.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.1 г min 16.8 г 24.4% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.725 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Морковь с миндалем составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С МИНДАЛЕМ

Морковь с миндалем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,9 %, бэта-каротином - 100,3 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 32,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 13,9 %, железом - 11,5 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен Морковь с миндалем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с миндалем, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с миндалем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы