Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 340 г
Картофель (Варка со сливом) 450 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 125 г
Горошек зеленый. Консервы 265 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Огурец соленый 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 9.1% 2433 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.4% 870 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8.4% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 41.6% 531 г
бета Каротин 1.019 мг 5 мг 20.4% 45.1% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 9.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.5% 4000 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.7% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 14.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 23.482 мкг 400 мкг 5.9% 13.1% 1703 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 28.3% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0124 мг 20 мг 5.1% 11.3% 1976 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.09 мг 2500 мг 11.8% 26.1% 847 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 4.4% 4983 г
Кремний, Si 2.216 мг 30 мг 7.4% 16.4% 1354 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 11.5% 1936 г
Натрий, Na 292.93 мг 1300 мг 22.5% 49.8% 444 г
Сера, S 14.72 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6793 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 12.6% 1770 г
Хлор, Cl 21.13 мг 2300 мг 0.9% 2% 10885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.9 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 48.87 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 8.6% 2553 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9202 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 40.7% 543 г
Литий, Li 23.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 17.7% 1244 г
Медь, Cu 82.01 мкг 1000 мкг 8.2% 18.1% 1219 г
Молибден, Mo 4.659 мкг 70 мкг 6.7% 14.8% 1502 г
Никель, Ni 1.505 мкг ~
Рубидий, Rb 150.5 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9244 г
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40692 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 14.4% 1543 г
Цинк, Zn 0.3032 мг 12 мг 2.5% 5.5% 3958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 12,8 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты