Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям

Бульон из кур или индеек прозрачный 2200 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Корень имбиря, сырой 35 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 35 г
Лайм, сырой 35 г
Сельдерей, сырой 20 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Шампиньоны 70 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Суп, рагу из устриц, консервированный, концентрат 60 г
Перец чили, халапеньо, сырой 10 г
Чили, порошок 2 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7% 2000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.6% 966 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 100.8 г 2273 г 4.4% 6.2% 2255 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 17.2% 822 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 1.672 мкг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2404 г
бета Криптоксантин 2.786 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 3.8% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.899 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6781 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 5.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 4.5% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12195 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.441 мкг 50 мкг 2.9% 4.1% 3470 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4411 мг 20 мг 7.2% 10.1% 1388 г
Ниацин 0.745 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.99 мг 2500 мг 4.4% 6.2% 2252 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8278 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2674 г
Натрий, Na 67.98 мг 1300 мг 5.2% 7.3% 1912 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3715 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 9.9% 1429 г
Хлор, Cl 54.84 мг 2300 мг 2.4% 3.4% 4194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 8.9% 1587 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9868 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 31% 455 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 13.4% 1052 г
Медь, Cu 79.55 мкг 1000 мкг 8% 11.3% 1257 г
Молибден, Mo 0.472 мкг 70 мкг 0.7% 1% 14831 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Фтор, F 18.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21119 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.5873 мг 12 мг 4.9% 6.9% 2043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.384 мг ~
Кампестерол 0.012 мг ~
Стигмастерол 0.012 мг ~
бета Ситостерол 0.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.207 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 1.308 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Том ям составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 100.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Том ям

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том ям, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты