Рецепт Ролл-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл-салат

Капуста пекинская 35 г
Помидоры (томаты), парниковые 16 г
Помидоры (томаты), парниковые 16 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 12 г
Майонез «Провансаль» 4 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси 4 г
Способ приготовления

Все смешивается.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.2% 1854 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.7% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.8% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 9.5% 1613 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 8.1% 1894 г
Лютеин + Зеаксантин 0.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 7.6% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 41.621 мкг 400 мкг 10.4% 15.9% 961 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 11.6% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 18.22 мг 90 мг 20.2% 30.8% 494 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.939 мг 15 мг 12.9% 19.7% 774 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11338 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 26.4% 577 г
Менахинон-4 (МК4) 0.055 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9217 мг 20 мг 4.6% 7% 2170 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.72 мг 2500 мг 8.5% 13% 1170 г
Кальций, Ca 49.46 мг 1000 мг 4.9% 7.5% 2022 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 7.2% 2123 г
Натрий, Na 185.14 мг 1300 мг 14.2% 21.7% 702 г
Сера, S 4.41 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 22676 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 13.6% 1124 г
Хлор, Cl 20.97 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10968 г
Микроэлементы
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 3.8% 4009 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20270 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 33.7% 453 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 10.8% 1404 г
Медь, Cu 93.84 мкг 1000 мкг 9.4% 14.4% 1066 г
Молибден, Mo 2.575 мкг 70 мкг 3.7% 5.6% 2718 г
Никель, Ni 4.782 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 9.506 мкг 55 мкг 17.3% 26.4% 579 г
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41195 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 5.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.4038 мг 12 мг 3.4% 5.2% 2972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.007 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ролл-салат составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ-САЛАТ

Ролл-салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,2 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 17,3 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Ролл-салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл-салат, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл-салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги