Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 16.7% 336 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.1% 1098 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.5% 2281 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2528 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.6% 655 г
Витамин В4, холин 29.94 мг 500 мг 6% 3.4% 1670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.1% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 42.895 мкг 400 мкг 10.7% 6% 933 г
Витамин В12, кобаламин 1.356 мкг 3 мкг 45.2% 25.4% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.686 мг 15 мг 11.2% 6.3% 890 г
Витамин Н, биотин 9.704 мкг 50 мкг 19.4% 10.9% 515 г
Витамин РР, НЭ 4.5881 мг 20 мг 22.9% 12.9% 436 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.41 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1833 г
Кальций, Ca 117.69 мг 1000 мг 11.8% 6.6% 850 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7595 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 3.4% 1674 г
Натрий, Na 208.7 мг 1300 мг 16.1% 9.1% 623 г
Сера, S 242.41 мг 1000 мг 24.2% 13.6% 413 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 14.3% 394 г
Хлор, Cl 366.96 мг 2300 мг 16% 9% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7075 г
Кобальт, Co 3.182 мкг 10 мкг 31.8% 17.9% 314 г
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2937 г
Медь, Cu 78.44 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1275 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 7.9% 709 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 33.37 мкг 55 мкг 60.7% 34.2% 165 г
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 39.23 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10196 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.5409 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.589 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.935 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.95 г ~
Заменимые аминокислоты 10.148 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 2.065 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.966 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.134 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином B12 - 45,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 60,7 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты