Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 300 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 125 г
Картофель (Варка без слива) 680 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 5 г
Соль морская (Multiko) 25 г
Вода, водопроводная, питьевая 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.9% 2303 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.7% 2800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 20.9% 888 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 21.4% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 10% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 13.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 3% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 7.2% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3039 мг 20 мг 6.5% 12% 1534 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.19 мг 2500 мг 8.8% 16.3% 1130 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 1.8% 10363 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 5.9% 3106 г
Натрий, Na 17.52 мг 1300 мг 1.3% 2.4% 7420 г
Сера, S 16.11 мг 1000 мг 1.6% 3% 6207 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 10.9% 1684 г
Хлор, Cl 19.37 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 11874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.4 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 42.95 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 5.9% 3175 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8523 г
Кобальт, Co 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 36.4% 507 г
Литий, Li 22.514 мкг ~
Марганец, Mn 1.8808 мг 2 мг 94% 173.8% 106 г
Медь, Cu 68.16 мкг 1000 мкг 6.8% 12.6% 1467 г
Молибден, Mo 2.306 мкг 70 мкг 3.3% 6.1% 3036 г
Никель, Ni 1.759 мкг ~
Рубидий, Rb 194.6 мкг ~
Селен, Se 1.809 мкг 55 мкг 3.3% 6.1% 3040 г
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 8863 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 11.5% 1618 г
Цинк, Zn 0.6877 мг 12 мг 5.7% 10.5% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 11,6 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 94 %

Чем полезен Жаркое с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы