Рецепт Минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с овощами
| Морковь, красная (Запекание) | 108 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 395 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 121 г |
| Минтай (Жарка) | 357 г |
| Сметана 15,0% жирности | 16 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Соевый соус | 19 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.6% | 1152 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.4 мкг | 900 мкг | 25.5% | 22.2% | 392 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 23.3% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 8.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.503 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 6.5% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.524 мг | 15 мг | 16.8% | 14.6% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7671 мг | 20 мг | 13.8% | 12% | 723 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.29 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.4% | 706 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3784 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Натрий, Na | 184.33 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.4% | 705 г |
| Сера, S | 87.85 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.7% | 1138 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 11.4% | 766 г |
| Хлор, Cl | 91.32 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1885 г |
| Йод, I | 60.16 мкг | 150 мкг | 40.1% | 34.9% | 249 г |
| Кобальт, Co | 8.541 мкг | 10 мкг | 85.4% | 74.4% | 117 г |
| Литий, Li | 33.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 6.1% | 1421 г |
| Медь, Cu | 121.21 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.5% | 825 г |
| Молибден, Mo | 4.939 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.2% | 1417 г |
| Никель, Ni | 5.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39568 г |
| Фтор, F | 285.79 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Хром, Cr | 25.65 мкг | 50 мкг | 51.3% | 44.7% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.6942 мг | 12 мг | 5.8% | 5.1% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ
Минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 14,2 %, фосфором - 13,1 %, йодом - 40,1 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 12,1 %, хромом - 51,3 %
Чем полезен Минтай с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп куриный
- Зелёный салат с фунчозой
- Винегрет домашний с маслом
- Липотропный фактор
- Каша 5 злаков***
- Паштет печеночный
- бульон перепел
- Гороховая каша
- яблочное желе
- Салат морковно-кальмаровый
- запеканка из минтая в мульте
- Кимчи, Капуста по корейски
- Слойка с вишней (универ)
- Батончик ароматный
- энергетический батончик зеленый чай
- домашние котлеты с чечевицей
- бланманже с клубникой и маракуей
- Пшёная крупа Мистраль
- Сплат из кольраби
- морс облепиховый
- ПШЕНО на пару неотмоченное
- казинак домашний
- Сыр Джугас 12
- Рисовые хлебцы (Sondey)
- Свинина по-китайски 160317
- шоколадка милка тук
- Шоколадный пудинг Чудо
- Снежок JLC
- Золотой колос
- Йогурт Фанни персик 1,5%
- рис вареный
- ореховая паста из миндаля
- нори
- Капустный салат
- курочка с картошкой (запекание)
- pikki
- творожный мусс VALIO
- Курица отварная
- Грейпфрут 100г
- Ткемали классический
- отруби овсяные
- Сметана Алтайская буренка 10%
- Творог с бананом 1603
- Творог Алтайская буренка 10%
- солянка с грибами
- Свиная печень с грибами и луком.
- Салат "LEOR" морковь пикантная о спаржей
- вафли со сгущенкой
- Конфеты Эко ботаника со вкусом имбиря и лимона и витаминами
- Чай без сахара
- Мультитабс Интенсив
- Рис с овощами и курицей
- Манник на кефире без муки
- кофе заварной с молоком и сиропом
- Салат из огурцов с мятой
- сироп для кофе
- колбаса копчёная "Чесночная"
- рол с пмлетом
- Картошка тушеная
- Отруби пшеничные (Ого)
- Тефтели в сливочном соусе с опятами
- Куриный пирог-запеканка
- омлет к крахмалом и маслом
- Творог мягкий, обезжиренный 0,1% /Данон/Простоквашино/
- Гематоген с кедровыми орешками
- Подорожник "Большой"
- Фарш для пельменей
- Пирожки жареные с капустой
- Сельдь тихоокеанская Доброфлот
- Зефир
- Кексы из куриной грудки с овощами и творогом
- Сок томатный "Фруктовый сад"
- Яичный белок варка
- Пирожки жареные с рисом и яйцом
- Куриный окорочок без кожи
- Кексы куриные (фарш)
- Студень говяжий [Лента]
- Хлеб бородинский
- Мороженое Экстрим Малина-банан
- Сырнички к завтраку
- Салат Любимый [Лента]
- Судак жареный
- салат рыбный
- Смузи с манго и грушей
- Оливки черные
- Пирожок бездрожжевой с яблоками
- Джем малина
- салат из томатов и моцареллы
- ламинария
- Рассольник 16.03.17
- Фасоль с фаршем
- зАЛИВНОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- ТВОРОГ славянский обез
- Соус сливочный
- каша Гороховая (грудка)
- омлет из 2х яиц на молоке
- Конфеты Geisha
- Печенье Юбилейное утреннее (с йогуртом)
- Хлопья пшеничные Утречко
- Хлопья пшеничные утречко
Метки: Как приготовить Минтай с овощами, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
