Рецепт Тефтельки в сметане запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтельки в сметане запеченые

Свиной фарш 300 г
Фарш мясной с луком 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Сметана 15,0% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки в сметане запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 9.8% 390 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.2% 290 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.1% 3470 г
Органические кислоты 12.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 2.9% 1312 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.2% 1748 г
Витамин В4, холин 52.27 мг 500 мг 10.5% 4% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 6.304 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6345 г
Витамин В12, кобаламин 1.179 мкг 3 мкг 39.3% 15% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 1.9% 1979 г
Витамин Н, биотин 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1603 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5391 мг 20 мг 17.7% 6.8% 565 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.95 мг 2500 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1% 4019 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 1.8% 2093 г
Натрий, Na 59.4 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2189 г
Сера, S 142.18 мг 1000 мг 14.2% 5.4% 703 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 6.5% 585 г
Хлор, Cl 249.67 мг 2300 мг 10.9% 4.2% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 15.87 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 4% 965 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2333 г
Кобальт, Co 5.121 мкг 10 мкг 51.2% 19.5% 195 г
Литий, Li 0.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3135 г
Медь, Cu 120.19 мкг 1000 мкг 12% 4.6% 832 г
Молибден, Mo 10.189 мкг 70 мкг 14.6% 5.6% 687 г
Никель, Ni 5.594 мкг ~
Олово, Sn 39.94 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 2.766 мкг 55 мкг 5% 1.9% 1988 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8352 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 4% 960 г
Цинк, Zn 1.9042 мг 12 мг 15.9% 6.1% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтельки в сметане запеченые составляет 262,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.1 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ В СМЕТАНЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Тефтельки в сметане запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,3 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 12 %, молибденом - 14,6 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Тефтельки в сметане запеченые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтельки в сметане запеченые, калорийность 262,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтельки в сметане запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты