Рецепт МЯСНАЯ БАБКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МЯСНАЯ БАБКА

Говядина, котлетное мясо 150 г
Кабачок 50 г
Лук репчатый 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МЯСНАЯ БАБКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.1% 1013 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.4% 747 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 2.3% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3% 3103 г
альфа Каротин 2.835 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4% 2347 г
бета Криптоксантин 6.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5% 1837 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 5.4% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 13.4% 692 г
Витамин В9, фолаты 17.595 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 30.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 23.93 мг 90 мг 26.6% 24.5% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 3.6% 2551 г
Витамин Н, биотин 1.539 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3249 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.4166 мг 20 мг 17.1% 15.8% 585 г
Ниацин 1.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.72 мг 2500 мг 10.4% 9.6% 963 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 1% 9058 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2210 г
Натрий, Na 29.11 мг 1300 мг 2.2% 2% 4466 г
Сера, S 93.67 мг 1000 мг 9.4% 8.7% 1068 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 10.3% 890 г
Хлор, Cl 38.1 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 6.8% 1353 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Кобальт, Co 4.43 мкг 10 мкг 44.3% 40.9% 226 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2073 г
Медь, Cu 121.9 мкг 1000 мкг 12.2% 11.3% 820 г
Молибден, Mo 6.177 мкг 70 мкг 8.8% 8.1% 1133 г
Никель, Ni 6.709 мкг ~
Олово, Sn 28.75 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13089 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 8.3% 1116 г
Цинк, Zn 1.3772 мг 12 мг 11.5% 10.6% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность МЯСНАЯ БАБКА составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ БАБКА

МЯСНАЯ БАБКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 26,6 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 12,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен МЯСНАЯ БАБКА

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МЯСНАЯ БАБКА, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МЯСНАЯ БАБКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы