Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Смесь для выпечки хлеба с миндальной и кунжутной мукой 110 г
Вода 200 г
Чоризо (чорисо), из свинины и говядины 115 г
Помидоры (томаты), парниковые 113 г
Шампиньоны 61 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 28 г
Сыр российский 175 г
Томатная паста. Консервы 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.2% 704 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.2% 415 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.4% 690 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.7% 1070 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
бета Криптоксантин 0.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 1.5% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.851 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4061 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 10% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5793 мг 20 мг 12.9% 6.6% 775 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.88 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1398 г
Кальций, Ca 191.93 мг 1000 мг 19.2% 9.8% 521 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 2% 2511 г
Натрий, Na 372.8 мг 1300 мг 28.7% 14.6% 349 г
Сера, S 52.5 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 9% 565 г
Хлор, Cl 18.79 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12241 г
Микроэлементы
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2% 2507 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Кобальт, Co 2.869 мкг 10 мкг 28.7% 14.6% 349 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Медь, Cu 62.65 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1596 г
Молибден, Mo 2.319 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3019 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 2.994 мкг 55 мкг 5.4% 2.7% 1837 г
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14435 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Цинк, Zn 1.3018 мг 12 мг 10.8% 5.5% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.796 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 2.986 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 19,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты