Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажаны (Варка без слива) 365 г
Картофель (Варка без слива) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 45 г
Кабачок (Варка без слива) 270 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 130 г
Перец болгарский, сырой 125 г
Масло подсолнечное 32 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Приправа Смесь перцев 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.7% 1727 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.8% 3085 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.4% 1429 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 11.9% 1253 г
альфа Каротин 1.177 мкг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 11.5% 1295 г
бета Криптоксантин 2.501 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3600 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 4.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 14.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.836 мкг 400 мкг 3.5% 5.2% 2891 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 19.6% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 10% 1496 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5475 мг 20 мг 12.7% 19% 785 г
Ниацин 2.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.67 мг 2500 мг 13.3% 19.9% 754 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6566 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 9.6% 1572 г
Натрий, Na 239.93 мг 1300 мг 18.5% 27.6% 542 г
Сера, S 17.11 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5845 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 10.1% 1479 г
Хлор, Cl 383.27 мг 2300 мг 16.7% 24.9% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.3 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2432 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7042 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 55.5% 269 г
Литий, Li 21.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 10% 1499 г
Медь, Cu 104.43 мкг 1000 мкг 10.4% 15.5% 958 г
Молибден, Mo 7.21 мкг 70 мкг 10.3% 15.4% 971 г
Никель, Ni 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 174 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39286 г
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21540 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 20.7% 717 г
Цинк, Zn 0.4343 мг 12 мг 3.6% 5.4% 2763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 13,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 37,2 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы