Рецепт Борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ украинский

Бульон говяжий 2000 г
Свекла (Пассерование) 600 г
Морковь свежая 75 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 80 г
Приправа польская для супа 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 187 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.3% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.3% 3111 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.1% 2500 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 2.5% 8914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 2% 11538 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.7% 31250 г
Ликопин 427.743 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 2.3% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 4.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.659 мкг 400 мкг 1.2% 2.7% 8586 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 11.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 5.7% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 2% 11029 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21186 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.784 мг 20 мг 3.9% 8.8% 2551 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.02 мг 2500 мг 5.1% 11.6% 1953 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6207 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 4.8% 4808 г
Натрий, Na 13.34 мг 1300 мг 1% 2.3% 9745 г
Сера, S 23.19 мг 1000 мг 2.3% 5.2% 4312 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 7.7% 2952 г
Хлор, Cl 17.34 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 13264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 22.36 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 6.6% 3509 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6667 г
Кобальт, Co 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 33.1% 686 г
Литий, Li 5.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 17.2% 1320 г
Медь, Cu 56.03 мкг 1000 мкг 5.6% 12.7% 1785 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 10.4% 2152 г
Никель, Ni 3.881 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 152778 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34043 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 22.4% 1006 г
Цинк, Zn 0.3588 мг 12 мг 3% 6.8% 3344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
бета Ситостерол 0.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 25.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ

Борщ украинский богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Борщ украинский

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ украинский, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги