Рецепт Овощное рагу без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу без картошки

Баклажаны (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 80 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Сахар-песок 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Капуста брюссельская (Жарка) 120 г
Кабачок (Жарка) 426 г
Сельдерей (Жарка) 50 г
Петрушка (Жарка) 15 г
Томаты, мятые, консервированные 100 г
Хмели-сунели 2 г
Перец черный молотый 1 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 10 г
Способ приготовления

На режиме "Выпечка" обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, потом б. перец, томатную пасту и 1/2 ч.л. сахара, в конце(за 5-7 мин до конца режима) добавить баклажаны, помидоры, капусту и базелик. Посолить. Влить 50г воды. Поставить на режим "Плов".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.8% 3294 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.7% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.8% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 8.4% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.5 мкг 900 мкг 34.5% 78.6% 290 г
бета Каротин 1.869 мг 5 мг 37.4% 85.2% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.7% 2951 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 9.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 21% 1093 г
Витамин В9, фолаты 18.984 мкг 400 мкг 4.7% 10.7% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 21.95 мг 90 мг 24.4% 55.6% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 16.2% 1410 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12195 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 64.5% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.0429 мг 20 мг 5.2% 11.8% 1918 г
Макроэлементы
Калий, K 285.65 мг 2500 мг 11.4% 26% 875 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 7.5% 3076 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 12.5% 1835 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 18.5% 1237 г
Сера, S 18.79 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5322 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 11.8% 1942 г
Хлор, Cl 159.09 мг 2300 мг 6.9% 15.7% 1446 г
Микроэлементы
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 13.81 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 9.8% 2341 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 3.4% 6787 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 54.9% 415 г
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 18.5% 1232 г
Медь, Cu 89.55 мкг 1000 мкг 9% 20.5% 1117 г
Молибден, Mo 7.484 мкг 70 мкг 10.7% 24.4% 935 г
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22917 г
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18692 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 10% 2273 г
Цинк, Zn 0.3323 мг 12 мг 2.8% 6.4% 3611 г

Энергетическая ценность Овощное рагу без картошки составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ БЕЗ КАРТОШКИ

Овощное рагу без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 28,3 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Овощное рагу без картошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу без картошки, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу без картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты