Рецепт капуста *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста *

капуста 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 7 г
Редис 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.4% 1514 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.5% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.3% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.6% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 6.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.763 мкг 400 мкг 2.2% 3.8% 4565 г
Витамин C, аскорбиновая 39.05 мг 90 мг 43.4% 75.1% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 19.4% 893 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 83.6% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.7493 мг 20 мг 3.7% 6.4% 2669 г
Макроэлементы
Калий, K 277.7 мг 2500 мг 11.1% 19.2% 900 г
Кальций, Ca 48.01 мг 1000 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 6.4% 2676 г
Натрий, Na 388.79 мг 1300 мг 29.9% 51.7% 334 г
Сера, S 29.92 мг 1000 мг 3% 5.2% 3342 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 7.1% 2424 г
Хлор, Cl 617.87 мг 2300 мг 26.9% 46.5% 372 г
Микроэлементы
Бор, B 171.3 мкг ~
Ванадий, V 35.24 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6.6% 2651 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 4.5% 3916 г
Кобальт, Co 3.024 мкг 10 мкг 30.2% 52.2% 331 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 14% 1231 г
Медь, Cu 88.63 мкг 1000 мкг 8.9% 15.4% 1128 г
Молибден, Mo 8.684 мкг 70 мкг 12.4% 21.5% 806 г
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20913 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30008 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 20.4% 847 г
Цинк, Zn 0.351 мг 12 мг 2.9% 5% 3419 г

Энергетическая ценность капуста * составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА *

капуста * богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,4 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 48,3 %, калием - 11,1 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен капуста *

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста *, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста *, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги