Рецепт Салат капустный 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный 1

Капуста пекинская 300 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь, желтая 30 г
Свекла 30 г
Кабачок 60 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 12 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 12 г
Перец черный молотый 3 г
Уксус 9% 12 г
Способ приготовления

Пекинка +белокочанная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.9% 3619 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.8% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3% 5763 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.9% 1250 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.8% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 3.8% 4592 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 6.1% 2857 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5% 3462 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 4% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 15.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 51.881 мкг 400 мкг 13% 22.6% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 27.55 мг 90 мг 30.6% 53.1% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 8.9% 1969 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.789 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 108696 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 56.9% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.8901 мг 20 мг 4.5% 7.8% 2247 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.54 мг 2500 мг 10.5% 18.2% 952 г
Кальций, Ca 62.06 мг 1000 мг 6.2% 10.8% 1611 г
Магний, Mg 30.23 мг 400 мг 7.6% 13.2% 1323 г
Натрий, Na 15.05 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8638 г
Сера, S 7.25 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 13793 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 12.8% 1345 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 8.3% 2069 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12821 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 13% 1342 г
Литий, Li 0.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.3208 мг 2 мг 16% 27.8% 623 г
Медь, Cu 79.6 мкг 1000 мкг 8% 13.9% 1256 г
Молибден, Mo 3.369 мкг 70 мкг 4.8% 8.3% 2078 г
Никель, Ni 3.723 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 1.059 мкг 55 мкг 1.9% 3.3% 5194 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67340 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 7.3% 2370 г
Цинк, Zn 0.4555 мг 12 мг 3.8% 6.6% 2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 33.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.191 мг ~
бета Ситостерол 1.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный 1 составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ 1

Салат капустный 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином C - 30,6 %, витамином K - 32,8 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Салат капустный 1

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный 1, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги