Рецепт Картофель жареный, с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный, с шампиньонами и луком

Картофель (Жарка) 775 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Масло подсолнечное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный, с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.2% 2621 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.5% 434 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.9% 2047 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.4% 909 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.2% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.5% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.7% 873 г
Витамин В9, фолаты 16.535 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 6.3% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.563 мг 15 мг 37.1% 21.7% 270 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22831 г
Витамин РР, НЭ 3.0782 мг 20 мг 15.4% 9% 650 г
Ниацин 2.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.53 мг 2500 мг 19.5% 11.4% 512 г
Кальций, Ca 11.03 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9066 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2149 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25591 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3160 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 5.7% 1031 г
Хлор, Cl 49.55 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.7 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 95.04 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1558 г
Кобальт, Co 8.992 мкг 10 мкг 89.9% 52.6% 111 г
Литий, Li 49.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1350 г
Медь, Cu 104.86 мкг 1000 мкг 10.5% 6.1% 954 г
Молибден, Mo 6.091 мкг 70 мкг 8.7% 5.1% 1149 г
Никель, Ni 3.708 мкг ~
Рубидий, Rb 409.8 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13746 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 12.9% 455 г
Цинк, Zn 0.4687 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.597 г от 11.2 до 20.6 г 67.8% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный, с шампиньонами и луком составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ

Картофель жареный, с шампиньонами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 37,1 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 19,5 %, кобальтом - 89,9 %, хромом - 22 %

Чем полезен Картофель жареный, с шампиньонами и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный, с шампиньонами и луком, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный, с шампиньонами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги