Рецепт Уха из голов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из голов

Вода водопроводная питьевая 2550 г
Картофель (Варка без слива) 918 г
Морковь (Варка без слива) 68 г
Чеснок (Варка без слива) 9 г
Лук репчатый (Варка без слива) 66 г
Лещ (Варка) 905 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из голов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 13.8% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.7% 5600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.2% 5000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.4% 2503 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 10.4% 2514 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 10.4% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.2% 6429 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 1.3% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 3.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 7.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.586 мкг 400 мкг 0.4% 1% 25221 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 6.5% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 4.2% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 5.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.2945 мг 20 мг 6.5% 16.9% 1545 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.15 мг 2500 мг 6.5% 16.9% 1532 г
Кальций, Ca 10.14 мг 1000 мг 1% 2.6% 9862 г
Кремний, Si 6.841 мг 30 мг 22.8% 59.2% 439 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 6.2% 4219 г
Натрий, Na 9.88 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 13158 г
Сера, S 42.99 мг 1000 мг 4.3% 11.2% 2326 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 16.1% 1610 г
Хлор, Cl 14.2 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 16197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 3.9% 6767 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 17045 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 30.9% 840 г
Литий, Li 10.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.9% 6897 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 10.1% 2560 г
Молибден, Mo 1.279 мкг 70 мкг 1.8% 4.7% 5473 г
Никель, Ni 0.779 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 61111 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 48.09 мкг 4000 мкг 1.2% 3.1% 8318 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 7.5% 3472 г
Цинк, Zn 0.1066 мг 12 мг 0.9% 2.3% 11257 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Уха из голов составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОЛОВ

Уха из голов богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,8 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Уха из голов

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из голов, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из голов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты