Рецепт Судак под пикантным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак под пикантным соусом

Судак 600 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Оливки. Консервы 200 г
Корнишоны 100 г
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли 180 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

https://menunedeli.ru/recipe/sudak-pod-pikantnym-sousom/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак под пикантным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.1% 724 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.3% 1098 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 5.6% 1804 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.771 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 8.8% 1167 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 10.5% 984 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13298 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.1999 мг 20 мг 11% 11.3% 909 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.92 мг 2500 мг 8.8% 9% 1142 г
Кальций, Ca 107.07 мг 1000 мг 10.7% 11% 934 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1814 г
Натрий, Na 307.84 мг 1300 мг 23.7% 24.3% 422 г
Сера, S 75.42 мг 1000 мг 7.5% 7.7% 1326 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 20.7% 496 г
Хлор, Cl 39.62 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 3.1% 3377 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5703 г
Кобальт, Co 9.467 мкг 10 мкг 94.7% 97% 106 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2635 г
Медь, Cu 87.37 мкг 1000 мкг 8.7% 8.9% 1145 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 6.4% 1618 г
Никель, Ni 6.332 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 3.5% 2899 г
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21704 г
Хром, Cr 22.26 мкг 50 мкг 44.5% 45.6% 225 г
Цинк, Zn 0.6974 мг 12 мг 5.8% 5.9% 1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Судак под пикантным соусом составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ПОД ПИКАНТНЫМ СОУСОМ

Судак под пикантным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 94,7 %, хромом - 44,5 %

Чем полезен Судак под пикантным соусом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак под пикантным соусом, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак под пикантным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги