Рецепт Оладьи капустные с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи капустные с печенью

Капуста белокочанная 1000 г
Перец жгучий красный 163 г
Чеснок, сырой 26 г
Крупа манная 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 107 г
Петрушка 70 г
Масло подсолнечное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи капустные с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.8% 824 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.2% 1404 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.4% 870 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.5% 1630 г
альфа Каротин 4.191 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 5.7% 1282 г
бета Криптоксантин 4.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В4, холин 13.96 мг 500 мг 2.8% 2% 3582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 27.662 мкг 400 мкг 6.9% 5% 1446 г
Витамин C, аскорбиновая 67.67 мг 90 мг 75.2% 54.9% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.294 мг 15 мг 22% 16.1% 455 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 137.9 мкг 120 мкг 114.9% 83.9% 87 г
Витамин РР, НЭ 1.3243 мг 20 мг 6.6% 4.8% 1510 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.83 мг 2500 мг 12.7% 9.3% 787 г
Кальций, Ca 54.33 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1841 г
Кремний, Si 0.734 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4087 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Натрий, Na 12.79 мг 1300 мг 1% 0.7% 10164 г
Сера, S 37.14 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2693 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.1 мкг ~
Бор, B 150.2 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2148 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 4.051 мкг 10 мкг 40.5% 29.6% 247 г
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 9.4% 778 г
Медь, Cu 97.81 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1022 г
Молибден, Mo 8.905 мкг 70 мкг 12.7% 9.3% 786 г
Никель, Ni 11.704 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5500 г
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39024 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 5.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.4867 мг 12 мг 4.1% 3% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.877 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оладьи капустные с печенью составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ С ПЕЧЕНЬЮ

Оладьи капустные с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 75,2 %, витамином E - 22 %, витамином K - 114,9 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Оладьи капустные с печенью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи капустные с печенью, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи капустные с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты