Рецепт Соевое мясо с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое мясо с баклажанами

Баклажаны 464 г
Лук репчатый 215 г
Чеснок луковица 9 г
Масло подсолнечное 44 г
Соевый соус 23 г
Соевое мясо отварное 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.4% 1310 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.5% 1018 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.7% 3590 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 23.3% 417 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.1% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.178 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3285 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 5.7% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.342 мг 15 мг 15.6% 15.1% 640 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин РР, НЭ 0.5819 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3437 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.67 мг 2500 мг 6.9% 6.7% 1440 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4373 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4090 г
Натрий, Na 155.94 мг 1300 мг 12% 11.7% 834 г
Сера, S 25.34 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3946 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 4.1% 2367 г
Хлор, Cl 33.34 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 8% 1223 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7853 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 18.2% 534 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 8.7% 1112 г
Медь, Cu 99.41 мкг 1000 мкг 9.9% 9.6% 1006 г
Молибден, Mo 5.358 мкг 70 мкг 7.7% 7.5% 1306 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Фтор, F 132.23 мкг 4000 мкг 3.3% 3.2% 3025 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Цинк, Zn 0.377 мг 12 мг 3.1% 3% 3183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.038 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.038 г ~

Энергетическая ценность Соевое мясо с баклажанами составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ

Соевое мясо с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Соевое мясо с баклажанами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевое мясо с баклажанами, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты