Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 35 г |
Молоко коровье сырое (Кипячение) | 180 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
Мускатный орех, молотый | 1 г |
Кориандр, семена | 1 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
Печень очистить от пленки и нарезать на небольшие куски, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. В сковороде распустить сливочное масло, немного обжарить лук с морковью, затем туда же выложить печень. После того как печень потушится минут 10, в сковороду добавить молоко и тушить все на медленном огне 25 минут. В конце добавить соль. перец, на кончике ножа молотый кориандр и мускатный орех. Снять сковороду с огня и дать немного остыть. Разбить смесь блендером до чуть вязкого состояния. Паштет готов!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.6% | 539 г |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 5945.5 мкг | 900 мкг | 660.6% | 482.5% | 15 г |
бета Каротин | 1.969 мг | 5 мг | 39.4% | 28.8% | 254 г |
Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10% | 732 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.534 мг | 1.8 мг | 85.2% | 62.2% | 117 г |
Витамин В4, холин | 485.68 мг | 500 мг | 97.1% | 70.9% | 103 г |
Витамин В5, пантотеновая | 5.271 мг | 5 мг | 105.4% | 77% | 95 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 20.5% | 356 г |
Витамин В9, фолаты | 184.833 мкг | 400 мкг | 46.2% | 33.7% | 216 г |
Витамин В12, кобаламин | 45.532 мкг | 3 мкг | 1517.7% | 1108.6% | 7 г |
Витамин C, аскорбиновая | 14.38 мг | 90 мг | 16% | 11.7% | 626 г |
Витамин D, кальциферол | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.1% | 1033 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1911 г |
Витамин Н, биотин | 74.97 мкг | 50 мкг | 149.9% | 109.5% | 67 г |
Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
Витамин РР, НЭ | 10.2573 мг | 20 мг | 51.3% | 37.5% | 195 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 265.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.7% | 941 г |
Кальций, Ca | 36.55 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2736 г |
Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
Натрий, Na | 141.86 мг | 1300 мг | 10.9% | 8% | 916 г |
Сера, S | 194.89 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.2% | 513 г |
Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 23.5% | 310 г |
Хлор, Cl | 171.31 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.4% | 1343 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 5.34 мг | 18 мг | 29.7% | 21.7% | 337 г |
Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2030 г |
Кобальт, Co | 16.005 мкг | 10 мкг | 160.1% | 116.9% | 62 г |
Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 10.9% | 671 г |
Медь, Cu | 2902.76 мкг | 1000 мкг | 290.3% | 212.1% | 34 г |
Молибден, Mo | 86.591 мкг | 70 мкг | 123.7% | 90.4% | 81 г |
Селен, Se | 30.51 мкг | 55 мкг | 55.5% | 40.5% | 180 г |
Фтор, F | 187.48 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.4% | 2134 г |
Хром, Cr | 25.17 мкг | 50 мкг | 50.3% | 36.7% | 199 г |
Цинк, Zn | 4.0145 мг | 12 мг | 33.5% | 24.5% | 299 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 210.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паштет домашний из говяжьей печени составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 136.9 кКал | -% | |
Белки | 14.1 г | -% | |
Жиры | 6 г | -% | |
Углеводы | 6.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 73 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|