Рецепт белковый завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белковый завтрак

Пшеничные отруби, сырые	10 г
Овсяные отруби, сырые	10 г
Ядра семян тыквы, сушеные	10 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные	10 г
Кефир 1%	200 г
Семена льна	10 г
Овсяные хлопья "геркулес"	10 г
Мед пчелиный	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковый завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.2%	1188 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.7%	848 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	5.3%	1386 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	14.4%	513 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.2%	3299 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.096 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	11.5%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	7.5%	978 г
Витамин В4, холин	42.77 мг	500 мг	8.6%	6.3%	1169 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	7.1%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	6.8%	1093 г
Витамин В9, фолаты	25.735 мкг	400 мкг	6.4%	4.7%	1554 г
Витамин В12, кобаламин	0.294 мкг	3 мкг	9.8%	7.2%	1020 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.535 мг	15 мг	10.2%	7.5%	977 г
бета Токоферол	0.047 мг	~
гамма Токоферол	2.038 мг	~
дельта Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.737 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6784 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9851 мг	20 мг	9.9%	7.3%	1008 г
Ниацин	0.119 мг	~
Бетаин	2.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.68 мг	2500 мг	10.7%	7.9%	930 г
Кальций, Ca	109.51 мг	1000 мг	11%	8.1%	913 г
Магний, Mg	94.4 мг	400 мг	23.6%	17.4%	424 г
Натрий, Na	39.85 мг	1300 мг	3.1%	2.3%	3262 г
Сера, S	24.6 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	4065 г
Фосфор, P	236.5 мг	800 мг	29.6%	21.8%	338 г
Хлор, Cl	84.4 мг	2300 мг	3.7%	2.7%	2725 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.557 мг	18 мг	8.7%	6.4%	1156 г
Йод, I	6.93 мкг	150 мкг	4.6%	3.4%	2165 г
Кобальт, Co	0.932 мкг	10 мкг	9.3%	6.9%	1073 г
Марганец, Mn	1.1089 мг	2 мг	55.4%	40.9%	180 г
Медь, Cu	238.46 мкг	1000 мкг	23.8%	17.6%	419 г
Молибден, Mo	3.676 мкг	70 мкг	5.3%	3.9%	1904 г
Селен, Se	9.213 мкг	55 мкг	16.8%	12.4%	597 г
Фтор, F	20.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19259 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	2.1%	3401 г
Цинк, Zn	1.4242 мг	12 мг	11.9%	8.8%	843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.506 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.411 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.905 г	~
Пролин	0.216 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	73.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	33%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	19.632 мг	~
Кампестерол	1.654 мг	~
Стигмастерол	0.404 мг	~
бета Ситостерол	3.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.468 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.745 г	min 16.8 г	10.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.728 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.947 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	19.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.082 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.76 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.858 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность белковый завтрак составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ЗАВТРАК

белковый завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, кальцием - 11 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 29,6 %, марганцем - 55,4 %, медью - 23,8 %, селеном - 16,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен белковый завтрак

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить белковый завтрак, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белковый завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе