Рецепт Маковый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковый кекс

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	56 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Мак, семя (Варка со сливом)	70 г
Миндальная мука	50 г

Способ приготовления

На 6 порций нам понадобится: ◦Сукрин 1 — 20 гр. (2 ст.л.) ◦Сливочное масло — 56 гр. ◦Яйцо куриное — 2 шт. ◦Мак — 70 гр. (0,5 ст.) ◦Мука миндальная — 50 гр. (0,5 ст.) ◦Сода — 3 гр. (0,5 ч.л.) В сотейник положите мак, залейте водой, выше на 2 см. Проварите на плите мин 5-6 затем снимите накрыв крышкой, оставьте набухать на 20 минут. По истечению времени процедите мак через сито. Желтки взбейте с сукрином и размягченным сливочным маслом. Отдельно взбейте белки до устойчивых пик и аккуратно соедините с основной массой. Выложите готовое тесто в силиконовую форму. Поставьте выпекаться в предвари...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	445.2 ккал	1684 ккал	26.4%	5.9%	378 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	3.1%	724 г
Жиры	50.9 г	56 г	90.9%	20.4%	110 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	1.2%	1904 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	1.8%	1250 г
Вода	32.8 г	2273 г	1.4%	0.3%	6930 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	196.2 мкг	900 мкг	21.8%	4.9%	459 г
Ретинол	0.172 мг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	0.4%	5882 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.4%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	2.4%	928 г
Витамин В4, холин	96.17 мг	500 мг	19.2%	4.3%	520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	2.2%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.6%	3704 г
Витамин В9, фолаты	2.682 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	14914 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	1.5%	1508 г
Витамин D, кальциферол	1.122 мкг	10 мкг	11.2%	2.5%	891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.008 мг	15 мг	6.7%	1.5%	1488 г
Витамин Н, биотин	7.739 мкг	50 мкг	15.5%	3.5%	646 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.2013 мг	20 мг	11%	2.5%	909 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.02 мг	2500 мг	7.4%	1.7%	1344 г
Кальций, Ca	428.6 мг	1000 мг	42.9%	9.6%	233 г
Магний, Mg	111.39 мг	400 мг	27.8%	6.2%	359 г
Натрий, Na	58.38 мг	1300 мг	4.5%	1%	2227 г
Сера, S	240.8 мг	1000 мг	24.1%	5.4%	415 г
Фосфор, P	298 мг	800 мг	37.3%	8.4%	268 г
Хлор, Cl	59.77 мг	2300 мг	2.6%	0.6%	3848 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.415 мг	18 мг	19%	4.3%	527 г
Йод, I	7.66 мкг	150 мкг	5.1%	1.1%	1958 г
Кобальт, Co	8.659 мкг	10 мкг	86.6%	19.5%	115 г
Марганец, Mn	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.1%	16667 г
Медь, Cu	507.8 мкг	1000 мкг	50.8%	11.4%	197 г
Молибден, Mo	2.299 мкг	70 мкг	3.3%	0.7%	3045 г
Селен, Se	12.146 мкг	55 мкг	22.1%	5%	453 г
Фтор, F	21.07 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18984 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	0.7%	3268 г
Цинк, Zn	0.4593 мг	12 мг	3.8%	0.9%	2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.234 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.43 г	~
Лизин	0.354 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.282 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.45 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.483 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	254.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.577 г	~
6:0 Капроновая	0.264 г	~
8:0 Каприловая	0.142 г	~
10:0 Каприновая	0.324 г	~
12:0 Лауриновая	0.369 г	~
14:0 Миристиновая	1.719 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.523 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.8 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.637 г	min 16.8 г	39.5%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.33 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.647 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.431 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.693 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.617 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Маковый кекс составляет 445,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	445.2 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	50.9 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	32.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЙ КЕКС

Маковый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, холином - 19,2 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 42,9 %, магнием - 27,8 %, фосфором - 37,3 %, железом - 19 %, кобальтом - 86,6 %, медью - 50,8 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Маковый кекс

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маковый кекс, калорийность 445,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковый кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе