Рецепт Тофу с овощами по Азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с овощами по Азиатски

Кабачок 40 г
Морковь 10 г
Перец сладкий красный 10 г
Перец венгерский 10 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Соевый соус 4 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 50 г
Лук репчатый 20 г
Чили, порошок 1 г
Фасоль стручковая 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок, сырой 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с овощами по Азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.6% 1407 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.4% 589 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11% 714 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 12% 655 г
альфа Каротин 11.19 мкг ~
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 13.8% 571 г
бета Криптоксантин 18.405 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 1% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 23.467 мкг 400 мкг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 25.03 мг 90 мг 27.8% 21.9% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.902 мг 15 мг 26% 20.5% 384 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.598 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 13.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.7384 мг 20 мг 3.7% 2.9% 2709 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.07 мг 2500 мг 9.7% 7.6% 1033 г
Кальций, Ca 221.52 мг 1000 мг 22.2% 17.5% 451 г
Кремний, Si 9 мг 30 мг 30% 23.6% 333 г
Магний, Mg 29.97 мг 400 мг 7.5% 5.9% 1335 г
Натрий, Na 129.44 мг 1300 мг 10% 7.9% 1004 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1798 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 7.3% 1080 г
Хлор, Cl 11.71 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 2.021 мг 18 мг 11.2% 8.8% 891 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 11.8% 669 г
Литий, Li 7.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.5523 мг 2 мг 27.6% 21.7% 362 г
Медь, Cu 164.9 мкг 1000 мкг 16.5% 13% 606 г
Молибден, Mo 2.352 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2976 г
Никель, Ni 2.257 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 4.89 мкг 55 мкг 8.9% 7% 1125 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38241 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3937 г
Цинк, Zn 0.7107 мг 12 мг 5.9% 4.6% 1688 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.229 мг ~
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.192 г min 16.8 г 13% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.903 г от 11.2 до 20.6 г 52.7% 41.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тофу с овощами по Азиатски составляет 127 кКал.

  • Порция = 210 гр (266.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С ОВОЩАМИ ПО АЗИАТСКИ

Тофу с овощами по Азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 27,8 %, витамином E - 26 %, витамином K - 16,7 %, кальцием - 22,2 %, кремнием - 30 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 27,6 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Тофу с овощами по Азиатски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу с овощами по Азиатски, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с овощами по Азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты