Рецепт Рулетик куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетик куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 94 г
Лук репчатый (Варка без слива) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетик куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 28.3 г 76 г 37.2% 28.1% 269 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 7.9% 957 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.514 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 77821 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин РР, НЭ 14.4256 мг 20 мг 72.1% 54.5% 139 г
Ниацин 8.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.28 мг 2500 мг 9.7% 7.3% 1036 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8026 г
Магний, Mg 83.91 мг 400 мг 21% 15.9% 477 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12150 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26954 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 14.8% 510 г
Хлор, Cl 1.43 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 160839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 5.8% 1305 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 12.371 мкг 10 мкг 123.7% 93.6% 81 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Медь, Cu 112.57 мкг 1000 мкг 11.3% 8.5% 888 г
Молибден, Mo 14.771 мкг 70 мкг 21.1% 16% 474 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 33.69 мкг 50 мкг 67.4% 51% 148 г
Цинк, Zn 1.7943 мг 12 мг 15% 11.3% 669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 2.453 г ~
Валин 1.747 г ~
Гистидин* 1.773 г ~
Изолейцин 1.52 г ~
Лейцин 2.662 г ~
Лизин 3.549 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 1.169 г ~
Треонин 1.493 г ~
Триптофан 0.511 г ~
Фенилаланин 1.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.749 г ~
Аспарагиновая кислота 2.609 г ~
Гидроксипролин 0.282 г ~
Глицин 1.238 г ~
Глутаминовая кислота 3.813 г ~
Пролин 1.358 г ~
Серин 1.358 г ~
Тирозин 1.21 г ~
Цистеин 0.578 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рулетик куриный составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 28.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИК КУРИНЫЙ

Рулетик куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 72,1 %, магнием - 21 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 123,7 %, медью - 11,3 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 67,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен Рулетик куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетик куриный, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетик куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги