Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 400 г
Какао-порошок 15 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.2% 2054 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.4% 1514 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.3% 2959 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 3.1% 4128 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.4% 1216 г
Витамин В4, холин 23.31 мг 500 мг 4.7% 6% 2145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 9.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 16.8% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 8% 1582 г
Витамин РР, НЭ 1.042 мг 20 мг 5.2% 6.6% 1919 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.16 мг 2500 мг 8% 10.2% 1249 г
Кальций, Ca 113.85 мг 1000 мг 11.4% 14.5% 878 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 8.9% 1419 г
Натрий, Na 49.89 мг 1300 мг 3.8% 4.8% 2606 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3492 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 17.3% 736 г
Хлор, Cl 108.64 мг 2300 мг 4.7% 6% 2117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1972 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 7.5% 1687 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 10.1% 1266 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33898 г
Медь, Cu 11.85 мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8439 г
Молибден, Mo 4.938 мкг 70 мкг 7.1% 9% 1418 г
Олово, Sn 12.84 мкг ~
Селен, Se 1.975 мкг 55 мкг 3.6% 4.6% 2785 г
Стронций, Sr 16.79 мкг ~
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20253 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 5.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 4.2% 3037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Какао составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 13,6 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты