Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб отдельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.4% 633 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.2% 267 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3684 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.27 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.4 мг 20 мг 27% 11% 370 г
Ниацин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244 мг 2500 мг 9.8% 4% 1025 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Натрий, Na 905 мг 1300 мг 69.6% 28.3% 144 г
Сера, S 120 мг 1000 мг 12% 4.9% 833 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 8% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.76 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.08 г min 16.8 г 60% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.22 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.91 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб отдельный составляет 246 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность246 ккал16.25%
Белки12 г13.19%
Жиры21 г31.82%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0.2 г1%
Вода61.7 г2.29%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
6%
B2
5.6%
Холин
~
B5
~
B6
9%
B9
1.6%
B12
~
C
~
D
~
E
1.3%
H
~
вит.К
~
PP
27%
Калий
9.8%
Ca
1.7%
Si
~
Mg
5.8%
Na
70%
P
20%
Cl
~
Fe
8.9%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Рейтинг
4.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
12г
Жиры
77%
21г
Углеводы
3%
Белки 12г, 48 ккал (19.6%)Жиры 21г, 189 ккал (77%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (3.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.8 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ ОТДЕЛЬНЫЙ

Мясной хлеб отдельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27 %, фосфором - 19,8 %

Чем полезен Мясной хлеб отдельный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Мясной хлеб отдельный калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мясной хлеб отдельный, калории, нутриенты, полезные свойства Мясной хлеб отдельный
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги