Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб отдельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.4% 633 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.2% 267 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3684 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.27 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.4 мг 20 мг 27% 11% 370 г
Ниацин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244 мг 2500 мг 9.8% 4% 1025 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Натрий, Na 905 мг 1300 мг 69.6% 28.3% 144 г
Сера, S 120 мг 1000 мг 12% 4.9% 833 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 8% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.08 г min 16.8 г 60% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.22 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.91 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 7%
18:2 Линолевая 1.75 г ~
18:3 Линоленовая 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.76 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 15.2%

Энергетическая ценность Мясной хлеб отдельный составляет 246 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ ОТДЕЛЬНЫЙ

Мясной хлеб отдельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27 %, фосфором - 19,8 %

Чем полезен Мясной хлеб отдельный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Мясной хлеб отдельный калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мясной хлеб отдельный, калории, нутриенты, полезные свойства Мясной хлеб отдельный
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты