Калорийность Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 526 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.9% 633 г
Жиры 28.73 г 56 г 51.3% 16% 195 г
Углеводы 2.42 г 219 г 1.1% 0.3% 9050 г
Вода 53.97 г 2273 г 2.4% 0.8% 4212 г
Зола 2.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 6923 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 11 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 11 мкг ~
Ликопин 11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1698 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 3.2% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 6% 517 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 3.4% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11538 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин РР, НЭ 2.94 мг 20 мг 14.7% 4.6% 680 г
Бетаин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179 мг 2500 мг 7.2% 2.3% 1397 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1% 3077 г
Натрий, Na 911 мг 1300 мг 70.1% 21.9% 143 г
Сера, S 120 мг 1000 мг 12% 3.8% 833 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 4.7% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 2.4% 1299 г
Цинк, Zn 1.26 мг 12 мг 10.5% 3.3% 952 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.769 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 3.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.238 г min 16.8 г 72.8% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.744 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.927 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 11%
18:2 Линолевая 3.481 г ~
18:3 Линоленовая 0.207 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.207 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.207 г от 0.9 до 3.7 г 23% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.72 г от 4.7 до 16.8 г 79.1% 24.7%

Энергетическая ценность Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины составляет 320 кКал.

  • 16 oz = 454 гр (1452.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 320 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 28.73 г -%
Углеводы 2.42 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСЫ, КОПЧЕНЫЕ САРДЕЛЬКИ, ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином D - 11 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 15,1 %

Чем полезен Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины калорийность 320 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины, калории, нутриенты, полезные свойства Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты