Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 14% | 275 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.8% | 354 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4257 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.834 мг | 1.5 мг | 55.6% | 21.4% | 180 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 6.4% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 5.4% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.2% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.945 мг | 20 мг | 24.7% | 9.5% | 404 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% | 6.2% | 623 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.8% | 2097 г |
| Сера, S | 276.3 мг | 1000 мг | 27.6% | 10.6% | 362 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 11.4% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Селен, Se | 44 мкг | 55 мкг | 80% | 30.8% | 125 г |
| Цинк, Zn | 2.26 мг | 12 мг | 18.8% | 7.2% | 531 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.752 г | ~ | |||
| Валин | 1.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.196 г | ~ | |||
| Лизин | 2.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 1.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Глицин | 1.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.239 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 1.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.79 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.01 г | min 16.8 г | 41.7% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне составляет 260 кКал.
- 3 oz = 85 гр (221 кКал)
- chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) = 80 гр (208 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 260 кКал | -% | |
| Белки | 27.6 г | -% | |
| Жиры | 15.8 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 53.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЖАРЕНОЕ НА ОГНЕ
Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 55,6 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 16 %, фосфором - 29,6 %, селеном - 80 %, цинком - 18,8 %
Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Новые рецепты
Кальмары маринованные
0
0
0
0
0
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Лучшие рационы
