Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде.. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 25.82 г 76 г 34% 12.5% 294 г
Жиры 18.05 г 56 г 32.2% 11.8% 310 г
Вода 56.34 г 2273 г 2.5% 0.9% 4034 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.708 мг 1.5 мг 47.2% 17.3% 212 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 6.4% 575 г
Витамин В4, холин 88.7 мг 500 мг 17.7% 6.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 5.3% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 6.6% 560 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 7.2% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 3.3% 1111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.805 мг 20 мг 24% 8.8% 416 г
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428 мг 2500 мг 17.1% 6.3% 584 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.2% 1667 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2600 г
Сера, S 258.2 мг 1000 мг 25.8% 9.5% 387 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 10.4% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 2.5% 1493 г
Селен, Se 41.9 мкг 55 мкг 76.2% 27.9% 131 г
Цинк, Zn 2.04 мг 12 мг 17% 6.2% 588 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.644 г ~
Валин 1.386 г ~
Гистидин* 0.992 г ~
Изолейцин 1.179 г ~
Лейцин 2.048 г ~
Лизин 2.304 г ~
Метионин 0.665 г ~
Треонин 1.158 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 2.567 г ~
Глицин 1.402 г ~
Глутаминовая кислота 3.944 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 1.066 г ~
Тирозин 0.874 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73 мг max 300 мг
Фитостеролы 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.72 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.15 г ~
18:0 Стеариновая 2.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.96 г min 16.8 г 47.4% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.53 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.08 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 6.8%
18:2 Линолевая 1.87 г ~
18:3 Линоленовая 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.92 г от 4.7 до 16.8 г 40.9% 15%

Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде. составляет 273 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (232.1 кКал)
  • chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) = 75 гр (204.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273 кКал -%
Белки 25.82 г -%
Жиры 18.05 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЖАРЕНОЕ НАСКОВОРОДЕ.

Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,2 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 17,1 %, фосфором - 28,5 %, селеном - 76,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде. калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде., калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное насковороде.
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты