Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец без кожуры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10 ккал 1684 ккал 0.6% 6% 16840 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 8% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 4% 28000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 35% 2857 г
Вода 96.7 г 2273 г 4.3% 43% 2351 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 4% 22500 г
альфа Каротин 8 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 6% 16129 г
бета Криптоксантин 18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 21% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 14% 7200 г
Витамин В4, холин 5.7 мг 500 мг 1.1% 11% 8772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 48% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 26% 3922 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 35% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 36% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 2% 50000 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 60% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.037 мг 20 мг 0.2% 2% 54054 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 54% 1838 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 14% 7143 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 30% 3333 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 2% 65000 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 6% 16949 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 26% 3810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 12% 8182 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 37% 2740 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 71% 1408 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 2% 55000 г
Фтор, F 1.3 мкг 4000 мкг 307692 г
Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 14% 7059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Огурец без кожуры составляет 10 кКал.

  • medium = 201 гр (20.1 кКал)
  • slice = 7 гр (0.7 кКал)
  • cup, sliced = 119 гр (11.9 кКал)
  • cup, pared, chopped = 133 гр (13.3 кКал)
  • large (8-1/4" long) = 280 гр (28 кКал)
  • small (6-3/8" long) = 158 гр (15.8 кКал)
  • stick (4" long) = 9 гр (0.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 10 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 96.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Метки: Огурец без кожуры калорийность 10 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Огурец без кожуры, калории, нутриенты, полезные свойства Огурец без кожуры
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты